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Un autocuiseur pour sa cuisine, les points à savoir avant d’en acheter

En ce qui concerne les autocuiseurs et tous les ustensiles de cuisine, la citation ci-dessus est un excellent point de départ. L’acier de haute qualité et de forte épaisseur est le critère le plus important à rechercher. Sachez toujours quels matériaux entrent dans les produits que vous achetez, surtout s’ils sont utilisés pour la cuisine.

La matière utilisée dans la fabrication de votre autocuiseur

Choisissez un autocuiseur fabriqué en acier inoxydable durable de haute qualité. Tout l’acier inoxydable n’est pas pareil. Recherchez l’étiquette ou le timbre du bas indiquant «Acier inoxydable 18/10» (une composition de 18% de chrome et 10% de nickel) qui indique la composition du métal. Le chrome et le nickel offrent de nombreux avantages, c’est pourquoi il est conseillé de miser sur ces deux matières si vous souhaitez bénéficier d’un autocuiseur qui vous accompagnera pendant de longue période.

Résistance aux taches et à la corrosion

Un autocuiseur capable d’atteindre 15 psi est la norme acceptée pour la plupart des recettes d’autocuiseur. Souvent pris pour acquis, assurez-vous que le modèle que vous sélectionnez est capable d’atteindre ce niveau. Recherchez également un indicateur précis qui indiquera clairement quand ce niveau a été atteint. Pour cela, vous pourrez vous rendre sur https://www.autocuiseur-electrique.com, le site dédié aux autocuiseurs modernes.

Le système de verrouillage pour un maximum de sécurité

Les autocuiseurs modernes offrent de nombreuses caractéristiques de sécurité, ce qui n’était pas le cas auparavant. En cas de surpression, les autocuiseurs modernes évacuent l’excès de vapeur d’une tige de valve avec un «sifflement» audible. Si la pression devait continuer à augmenter, le joint d’étanchéité d’un autocuiseur moderne serait poussé vers l’extérieur à travers une ouverture de sécurité conçue dans le couvercle, permettant la ventilation en toute sécurité.

Recherchez également un autocuiseur avec une option de libération rapide intégrée dans le régulateur de pression. Les autocuiseurs modernes permettent à ce mécanisme d’abaisser rapidement la pression à l’intérieur de la casserole sans perdre de la chaleur. Avec la pression rapidement égalisée, l’option permettra l’ajout d’autres ingrédients de la recette, puis permettra à la cuisson de reprendre la cuisson avec le commutateur pour revenir à la cuisson sous pression.

Voilà quelques points à connaître en ce qui concerne les autocuiseurs. Ainsi, lorsque vous souhaitez en acheter, veuillez mettre en avant ces points afin de trouver le modèle qui vous conviendra le mieux et qui répondra le plus à vos besoins.

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